Pofferdikkie

De meiden van Pofferdikkie maken van poffertjes eten een feestje. Hun lekkers wordt gemaakt van biologische eieren, melk en meel van Molen de Zandhaas in Santpoort. Vervolgens worden ze traditioneel geserveerd met roomboter en poedersuiker of andere toppings, zoals (biologische) stropen, fruit en likeur. De caravan, een Adria 380 uit 1972, is niet alleen een foodtruck, maar ook een kunstwerk en is gespoten door graffiti kunstenaar Hugo Kaagman. Van veraf heeft de caravan een oerhollandsche Look, maar van dichtbij zijn er allerlei gekke details te zien. Het is idee erachter is dat de foodtruck staat voor de Nederlandse samenleving op z’n best: een multiculturele en tolerante samenleving.